Santiago del Estero, Argentina | Viernes 20 de Octubre del 2017
 
 

Desde la Facultad de Agronomia, invitan a charla sobre ganaderia, feedlot y calidad de carnes


La misma se llevara a cabo este viernes 18 de agosto, a partir de las 18 hs., en el Salon de Conferencias de la Facultad de Agronomia y Agroindustrias de la Unse, situada en la localidad de El Zanjon.

 

La temática que será abordada durante la jornada, será: Feedlot cuota 481 por el veterinario Luis María Pezzini y Calidad de Carne por el Lic. Guido Benzeñor. 

En el primero de los temas, se analizarán, otros subtemas como: Feedlot, conceptos y clasificación; como funciona un feedlot que se exporta y como se integra en la cadena de valor?; características del engorde; etc..

Mientras que sobre Calidad de Carne, se abordarán: conceptos generales y evaluación de la calidad de carne en un frigorífico exportador.